Category Archives: restaurant

Recipes for a twisted, but delicious, Danish lunch

Copenhagen Cooking restaurant Kronborg Danish Lunch

I collaborated with head chef, Jimmi Bengtsson, at Restaurant Kronborg about the recipes for a delicious Danish lunch of ‘smørrebrød’ (a.k.a. open sandwiches) inspired by Danish summer for the popular food festival, Copenhagen Cooking. Check out the recipes at foodie website, Gastro.dk

Northern Europe’s largest, and probably most popular, food festival, Copenhagen Cooking, turned the Danish capital upside down for ten days of culinary delights in August 2013.
The traditional Danish lunch restaurant, Restaurant Kronborg, chipped in with Continue reading

Leave a comment

Filed under Copenhagen, Food, restaurant

Fang Sydneys friskeste frokost på fiskemarkedet

2auktion-over-tun-til-sashimisfmfoto-burcak-gurun-muraben

Sydney Fish Market holder fiskeauktion hver morgen fra klokken fem, så byens restauranter kan servere fisk af høj kvalitet, der er landet samme nat. To timer senere åbner salget af fisk og skaldyr for private, og hele dagen myldrer markedet med madelskere, der vil have en frisk og billig frokost i solen på molen.

Læs hele artiklen i Berlingske (07.03.09) eller på rejseliv.dk.

Foto: Burcak Gurun Muraben

Leave a comment

Filed under Australien, journalist, rejse, restaurant, shopping, storby, Sydney

Sydney – staden med sol, strand og sexappeal

bondi-beach-tourism-nsw-sally-mayman

Sydney lockar med sommar, vackra stränder och är en stad vars invånare älskar det goda livet och fest. Staden är en kulturell og kulinarisk smältdigel. Och så står man naturligtvis värd för den världskända kulturfestivalen Mardi Gras …

Læs hele artiklen på den svenske website QX.se.

Foto: Tourism NSW, Sally Mayman

Leave a comment

Filed under Australien, bar, café, gay, hotel, journalist, Mardi Gras, party, rejse, restaurant, sauna, storby, strand, Sydney